□实习生 孙倩文　　

　　最近气温骤降，稍不注意就感冒、咳嗽了。中医上讲，咳嗽是由六淫之邪侵袭肺系或脏腑功能失调伤及肺，造成肺失宣降、肺气上逆所致。咳嗽患者除了要尽快就诊，还可以用咳嗽食疗方。河南省中医院呼吸科主任医师孟咏说：“要想用食疗方治疗咳嗽，先要弄清自己属于哪一种咳嗽。”咳嗽主要包括以下六种。

　　一、风寒咳嗽

　　症状：咳嗽频繁，以干咳为主，或有少量清稀、白色痰液，咽喉痒，咳嗽时声音很重，鼻塞，流鼻涕，怕冷，无汗，或伴发热、头痛，舌色淡红，舌苔薄白。

　　适宜食疗：1.百部生姜汁：百部10克，生姜6克（拍烂），加适量水煎煮20~30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜少许，分次温服。

　　2.姜杏汤：杏仁10克（浸泡后去掉外皮和内尖，捣碎），生姜6克（去皮，加盐4克一起捣碎），甘草5克（研细末、微炒），一同拌匀，用开水冲成汤，温服。

　　二、风热咳嗽

　　症状：咳嗽不爽或咳声重浊，痰液黏稠、颜色发黄、不易咳出，口渴，咽痛，鼻流浊涕或伴发热、头痛、怕风，微有汗出，舌色红，舌苔薄黄。

　　适宜食疗：1.桑菊杏仁茶：桑叶9克，菊花9克，杏仁6克（捣碎成泥），三者一起入锅水煎取汁，调入蜂蜜15克，温服。

　　2.梨子汁：梨100克（洗净去核，切片），川贝母5克（捣烂），桔梗8克，一起入锅，水煎20~30分钟，加入菊花10克，再煮5分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，温服。

　　3.梨汁粥：鲜鸭梨1个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥，温服即可。

　　三、痰热咳嗽

　　症状：痰多色黄，痰液黏稠且难以咳出，有些患者甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声或伴有发热、口渴，烦躁不宁，尿量少、尿色黄，大便干结，舌苔红、黄。

　　适宜食疗：1.苡仁煮猪蹄：苡仁30克（捣成碎末），猪蹄1个（洗净，颜色呈白色），置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂即可食用。

　　2.冬瓜汤：冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克，加适量水煎服。

　　3.鲜茼蒿汤：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加冰糖适量，分次饮用。

　　四、痰湿咳嗽

　　症状：咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦，舌苔淡红、发白。

　　适宜食疗：1.香萝卜：选鲜萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜（每公斤萝卜加50克盐），晒干，再将适量生姜、橘皮、花椒、小茴香与萝卜一起拌匀。然后把醋烧开后浇入调拌，也可加少许白糖调味，香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。

　　2.橘红茶：橘红1片，绿茶4~5克，一起放入杯中，用沸水冲泡，可以经常饮用。

　　五、气虚咳嗽

　　症状：咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而稀，面色恍白，容易无故出汗，怕冷，气短，懒得说话，说话声音较轻，吃东西没有味道，舌色淡红，舌旁边有牙齿印。

　　适宜食疗：黄芪虫草鸡汤：母鸡肉100克，洗净，去肥油，切块，将鸡块放入沸水中焯一下，与黄芪10克、冬虫夏草5克、陈皮3克一起放入炖蛊，炖盅内加入适量开水，用文火炖3小时，调味后即可食用。

　　六、阴虚咳嗽

　　症状：干咳，无痰或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干喉痒，声音嘶哑，午后觉得身体潮热或手足心热，盗汗，舌苔红而少或可见地图样的花剥苔。

　　适宜食疗：银耳梨膏：银耳10克（浸软洗净），梨100~150克（去核，切片），一起放入锅中，加适量水同煮，待银耳软烂，汤稠时加入冰糖15克，融化后温服。

　　最后孟主任提醒大家，最近气温变化大，谨防感冒。咳嗽患者忌辛辣刺激性食物。

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（责任编辑：田哲）