材料：杏鲍菇2只，嫩笋2根，茶树菇、草菇、金针菇、香菇各少许，高汤500毫升，盐、麻油适量。
做法：将所有材料洗净，干品泡发。将所有材料放入瓦罐或砂锅中，加入高汤及适量的水，用微火炖煮3个小时左右至汤汁减少一半，加入盐，再滴入少许麻油即可食用。
功效：菌类食物具有增强免疫力和抗肿瘤的作用，香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。
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（责任编辑：田哲）