□北京营养学会理事 顾中一
关注体重。体重是一个能直观反映能量是否充足的指标。除了要观察是否存在肥胖外，也要观察是否消瘦。
饮食种类要丰富。鼓励老年人尽量摄入丰富的食物品种。很多老年人由于胃口比较差或者嫌做法麻烦，可能饮食种类较为单一，吃得太简单，这种情况可以考虑订购一些营养餐。
食用营养价值高的食物。如鸡蛋、牛奶，老年人可以每天坚持食用。
适当加餐。除了正餐以外，老年人也要重视一下加餐。比如说上午和下午，两餐之间各安排一次加餐或者睡前安排一些加餐，水果和乳制品都很不错。
适当补充维生素。即便是健康的老年人，肌肉力量和肌肉的总量也会逐渐下降，这会导致很多功能性问题。比如维生素D缺乏导致的肌肉无力，可能会造成双腿沉重、容易疲劳，包括从椅子上站起来都会感到吃力。研究显示，很多人处于维生素D缺乏的状态，应当及时补充。对于一些身体虚弱的老年人，补充维生素D，有助于维持肌肉力量和相应的功能。
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（责任编辑：田哲）