□实习生 孙倩文
常言道：“民以食为天，食以胃为重”。很多人胃不好，和饮食有很大关系。哪些饮食习惯最伤胃？又该如何来养胃？大河健康报记者采访了郑州市骨科医院营养科主任李波。
这样吃最伤胃
【习惯一】不吃早饭
李波表示，胃是一个严格遵守时间表的器官，如果不吃早餐，分泌的胃酸没有食物来中和，就会对胃黏膜造成损伤。另外，不吃早餐对胆囊的影响也很大，胆汁是不断进行分泌的，而胆囊又是一个储存胆汁的器官，如果不吃早餐，分泌的胆汁就排不出来，易形成胆结石。
【习惯二】无辣不欢
吃适量的辣椒对身体有一定好处，但如果每顿都吃，会对食管和胃黏膜造成刺激。特别是本身胃肠道功能不好的或者有胃肠疾病的人，经常吃辣可能会加重胃肠充血、水肿。
【习惯三】吃油腻食物
油腻食物会延长胃排空的时间。如果胃肠道功能不好，吃油腻的食物就不容易消化。
【习惯四】暴饮暴食
暴饮暴食的人，特点是饮食不规律、无节制。吃得过多，不仅会加重胃的负担，还会影响胰、胆等消化器官的压力，有时还可能导致急性胃扩张、胃穿孔等。
【习惯五】边玩边吃
有些人喜欢边吃饭边看电视或玩手机。一般情况下，进食的时候，人体的大部分血液会进入消化系统里。如果吃饭时看电视和手机，那么，大量血液供应到脑部，而供应到胃肠道的血液相对就会减少，进而影响消化吸收。长期下去，易导致慢性胃病。
【习惯六】过度饮酒
过度饮酒会损伤胃黏膜，甚至造成胃出血、胃穿孔等。
【习惯七】吃剩饭
很多人为了避免浪费，经常吃剩饭。如果从主食如面条、米饭的角度来说，剩饭在放置过程中会产生一个淀粉生化的过程，人对剩饭的消化能力就会降低，吃了不容易消化。时间一长，会影响到整个胃肠道功能，甚至引起胃病。
【习惯八】狼吞虎咽
食物进入胃内需要经过贮纳、研磨、消化等一系列过程。狼吞虎咽会使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃动力下降。
这样吃最养胃
李主任说，要养胃，需要注意以下几点：
规律饮食，三餐定时定量。最好给自己制订一个时间表，严格遵守。
多吃新鲜食物，进餐时细嚼慢咽，减轻胃负担。
少吃辛辣、烟熏食品。食物多采用炖、蒸、煮的方式烹饪。
常喝一些养胃的粥，如苡仁、山药、大枣等熬制的粥。
如果胃部出现不适，一定要尽快到医院检查。
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（责任编辑：田哲）