□河南省中医院健康体检中心 高倩　

　　食材：羊肉、江米、白萝卜

　　做法：选羊肉洗净切丁，放入砂锅与白萝卜同煮，以去除膻腥。然后捡出白萝卜，加入江米慢火熬成粥即可食用。

　　功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳。羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食有益健康。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者。

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（责任编辑：田哲）