每天吃不下饭？喝口水都觉得肚子胀？四肢软绵无力，精神不振？体重下降？你可能得了萎缩性胃炎。俗话说得好“十人九胃”，胃病三分治七分养。河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科副主任李合国教授给大家推荐几个养胃的小食方。

 

    砂仁黄芪猪肚

 

    用料：砂仁6克、黄芪20克、猪肚1个

 

    做法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

 

    功效：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

 

    砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。服用适量砂仁具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。

 

    椰香南瓜羹

 

    用料：南瓜200克、椰子粉1袋

 

    做法：南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。椰子粉以1比5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

 

    功效：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

 

    白菜豆腐汤

 

    用料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

 

    做法：将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝，与冻豆腐一起用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮沸，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

 

    功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

 

    苹果汤

 

    用料：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量

 

    做法：将枸杞泡水几分钟，洗净备用。苹果去核，不削皮，并切成大丁。将苹果放入锅中，倒入适量清水（500克苹果约500毫升水）。大火煮开，转小火25分钟。最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

 

    功效：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

 

    木瓜鲩鱼尾汤

 

    用料：番木瓜1个、鲩鱼尾100克

 

    做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，煮1小时左右。

 

    功效：滋养、消食，对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

 

    番木瓜中的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜中的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温，能暖胃和中、消食化滞。

 

    线索提供毋杨陈璐

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