近期在记者的采访中，多名长寿老人均提到了自己的一个长寿小秘诀，就是常年吃人参，将身体的抵抗力维持在较高水平，同时还要顺应季节变化进补。
中医认为，人与天地相参，冬三月是阳气收藏的时期，必须保护身体的阳气。
常言道“冬天进补，开春打虎”。冬季万物潜藏，养生也要顺应自然规律，以促进新陈代谢，改善畏寒现象。张仲景国医馆特聘专家、主任中医师韦大文说，如果冬天过度消耗阳气，储存不足，则来年春天易生四肢无力、头晕欲厥之类的问题，这是不合乎养生之道的。
今年96岁的黄老先生，写得一手好书法。日常生活中，他和老伴每天都要煲一锅养生汤，除了常用的宁夏枸杞之外，还有长白山的人参，“量不要大，但需要每天都有”。
作为进补佳品，冬季服用人参有三大好处：1.大补元气。2.生津止渴。3.调营养卫。一般情况下，每人每天2~4克足矣。由于人参为干品，推荐将人参隔水蒸，每天服用参水，连参一起服用。还有较简便的方法，就是将切成薄片的人参，在口中噙化（人参片在嘴里含5~10分钟，再吃下去）。此外，还可以将切片后的人参，放在保温杯泡水，至没有参味时嚼服，或者与鸡鸭一起煲汤。
但是，哪些人适宜冬季进补呢？专家称，首先是养生益寿者；其次是易患冬病者，如慢性支气管炎等都属于冬令病；再者就是预防春夏疾病的人群。如果冬天调养得好，春夏发病就少。“在日常生活中，选用人参做汤或药膳。只要脾胃吸收好，经过进补后，定会使人具备更强的抗病能力。”
专家荐方
【人参黄芪粥】
做法：人参3~6克，黄芪30克，小米或大米50克（1人分量，人多者可适量增加），煮粥食用。
主要功效：补正气，疗虚损，用于五脏虚衰、久病体弱者。对于以元气虚弱为主要特点人非常适用，如各种术后、慢性阻塞性肺病、心力衰竭、重症肌无力及各种亚健康体质元气虚弱者。
【人参龙眼饮】
做法：人参片3~6克，龙眼肉30克，冰糖10克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。
主要功效：此饮具有益气养血、滋阴安神的作用。用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘，面唇淡白等症。 （大河报·大河客户端记者 魏浩 通讯员 郭巧巧）
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