□大河报·大河客户端记者李彬
三七作为一种名贵的中药材，在李时珍的《本草纲目》中被叫做“金不换”。近年来，三七已成为大众保健养生的宠儿，越来越多的市民开始在日常生活中服用。
那么，你是否知道：三七分生食、熟食，功效不同。
据专家介绍，通过水洗烘干打粉冲服，属于生吃；与肉类一起炖服，或捣碎煲汤，或打碎用食用油炸至表面棕黄色，沥油后研细粉冲服等方法，则属于熟吃。
现代研究证实，生三七具有止血活血、消肿散痛、抗菌消炎的作用，其中活血成分主要是三七总皂苷。而经热处理后，三七中的皂苷易水解或降解，进而导致止血止痛、活血化瘀的功效明显减弱，但其补血补气、扶气固本的药理作用显著增强。
三高（高血糖、高血压、高血脂）人群、心脑血管疾病患者、经常在外应酬的人群、久坐人群、爱美人士、体质弱人群等，都可以服用三七养生。但是，孕妇禁用三七粉，女性经期慎用，12岁以下儿童不宜服用。
除了内服，三七粉还可外敷，有美容祛斑的作用。
1.取三七粉5~10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状，均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
2.适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10~20分钟。
过敏肤质或初次使用者，请先在手背上试一下，没有出现皮肤红肿、刺痛、过敏等不适症状再使用。有皮肤病患者需咨询医师后使用。
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（责任编辑：田哲）