□大河报·大河客户端记者李彬
若说对夏天最深刻的记忆，首先映入脑海的不是浓密林荫中聒噪的蝉鸣，也非是摇摆不停的老式风扇，而是那一碗酸甜可口的酸梅汤！
最近气温又见新高，家长煮酸梅汤给孩子喝时，可要知道这些。
酸梅汤是靠酸味刺激唾液和消化液分泌达到让人食欲大开的作用，加上用碎冰冰镇到低温，对于消化系统还没有发育完全的孩子来说，多饮伤肠胃。所以孩子饮用时，一次不要超过两杯，不要空腹饮用，也不要加冰或是冰镇，自然放凉即可。
酸梅汤也用到了中药材熬煮，如果孩子正在吃药，或是肠胃不适，就先不要给孩子喝。
在选料配比上也有讲究：乌梅、山楂——这两味药材都有消食的作用，但对肠胃有一定的刺激，怕酸可以减掉1/3量使用。
乌枣、陈皮——中和酸味，健脾胃。中医讲究“君臣佐使”，乌枣和陈皮在当中就起到了一个平衡酸甜的作用，陈皮理气健脾、燥湿化痰，如果孩子咳嗽，可以增加1/3的陈皮用量。
甘草——酸后回甘，忌多，少量可止咳。甘草有微毒，久服易上瘾，给孩子熬煮酸梅汤甘草不要超过3~4片。
洛神花——汤色红亮，加多过酸。洛神花又名玫瑰茄，是常见的花茶，加了它熬煮而成的酸梅汤，颜色红亮。它也是酸的，如果担心过酸，可以不加。
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（责任编辑：田哲）