多数人只知道三七适用于跌打损伤，其实三七还是一味补血好药。
人参补气 三七补血
《本草纲目》中有记载：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。《本草纲目拾遗》称“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者”。
经现代科技分析，三七内含有的三七总皂苷(即人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg1、三七皂苷R1)，可通过活血祛瘀、抑制血小板聚积和黏附，达到清理血液环境、净化血液的目的。其中的人参皂苷有预防和抗肿瘤、提高机体免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。
三七生食活血化瘀
熟食则补血
三七生食能活血化瘀，熟吃则有补血的功效。打粉后直接冲服，属于生吃；打粉后和肉类一起炖服，或捣碎煲汤，或打碎油炸，皆属于熟吃。
想方便就直接买三七粉，尽量选用有信誉的商家。如何辨别其优劣？买回来后不妨做个实验，取少量三七粉用透明的玻璃杯泡水后观察，品质好的三七泡水沉淀后呈乳白色，口感纯正，无异味，无土味，苦甘味浓。
温馨提醒：三七虽好，但孕妇要慎服，其他人也要注意适量服用。最好根据医嘱服用，如服用过量，可能会引发恶心、呕吐、出血等现象。
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（责任编辑：田哲）