药膳
材料：生黄芪30克、生苡仁30克、赤小豆15克、鸡内金9克、糯米30克、金橘饼2枚。
制法：将鸡内金研成细末。用600毫升清水煮黄芪20分钟，滤出药液。将苡仁、赤小豆下入黄芪药液中，煮30分钟，再将鸡内金细末、糯米兑入，煮熟成粥即可。
用法：以上药膳为1剂量，每日1剂，分两次服用。食粥后嚼服金橘饼1枚。
适用范围：对于慢性肾炎、肾盂肾炎后期浮肿疗效较好，也有消除蛋白尿的功效。肾阳虚、肾气虚弱者食用最为适宜。
注意事项：肾阴虚，脉细数、舌质红绛者不宜食用。在服用此方之前，要检查肾功能和蛋白尿；服用1个月后再检查，肾功能改善，蛋白尿消失，则需再坚持服用3个月，以巩固疗效。
另外，患者要注意休养，以免复发。
专家点评
河南省中医院肾病科主任张建伟表示，慢性肾炎后期，或浮肿长期不退，或蛋白尿长期不消，治疗棘手，劳累、感冒或情志因素易使病情复发，迁延日久可演变为尿毒症。
黄芪粥中，黄芪为主要药物。久病多虚，患者脾虚湿滞、肾虚不能化气行水而成水肿。黄芪是治气虚水肿之要药，其益气固表的功效又可预防慢性肾病患者体虚感冒。脾气不足导致肾气虚乏，肾脏封藏失职而成蛋白尿，以黄芪升阳举陷摄精之功而治蛋白尿。正如近现代中医泰斗张锡纯所说，黄芪能“鼓胃中津液上行，又能统摄下焦气化，不使小便频散”。
苡仁利水渗湿、健脾消肿，赤小豆利水消肿、活血解毒，金橘饼理气止呕、燥湿化痰，可防黄芪之壅滞，鸡内金健胃消食，糯米温中益气，都是亦药亦食之材，适合脾肾气虚的慢性肾炎患者长期服用。
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（责任编辑：田哲）