米粉从米来，米从水稻来，水稻中可能含砷。这个问题，对于婴儿怎么吃米粉、吃多久至关重要。
婴儿吃砷超标米粉，受影响比成人大。
水稻中砷的来源有两个：一是生长环境，包括土壤、灌溉水和空气；二是农业投入品，包括含砷的肥料及农药。自然界中，砷普遍存在，水稻对砷的富集作用不可避免，因此，大米中含砷并不奇怪，即便是市面上价格不菲的有机糙米，砷含量可能也不低。
我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762—2012)规定，每千克大米中无机砷含量不得超过0.2mg。只要符合这个标准，成年人便无须担心大米中的砷会伤害我们的健康。但对于脆弱娇嫩的婴幼儿而言，应该对此有所顾虑。
众多科学研究发现，砷的危害对婴幼儿尤为严重，孩子的身体、智商和免疫系统发展，都可能因食物中砷含量过高而受阻碍，也就是说，婴幼儿吃砷超标米粉，所受影响比成年人大得多。
欧盟的标准是砷含量不得高于0.1mg/kg，这个标准很高。2017年5月，欧洲市场上一半的婴儿米粉砷含量都超标。如果中国市场的米粉也用欧盟的标准衡量，那么超标的状况是可想而知的。鉴于米粉是婴儿普遍选择的辅食，不少学者强烈建议我国应该在婴儿食品上，砷的标准与欧盟统一，采用比现行标准更为严苛的标准。
不主张把米粉作为婴儿的主要辅食。
在婴幼儿辅食的严苛砷标准出台前，不主张婴儿多吃米粉，不建议把米粉作为主要辅食，五谷杂粮都可以成为婴儿辅食，不必囿于米粉。英国食品标准局FSA指出，4岁半以下儿童亦不应以米浆取代奶粉或人奶，以免摄取过量砷。
总之，米粉可以吃，但不能多吃、长期吃。吃米粉时，尽量换着品牌、换着产地吃。
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（责任编辑：田哲）