谣言：有关茶叶农药残留的问题可以说从未消停，前几日，一篇题为《【央视曝光】你喝的不是茶，而是毒药》的文章又热传开来，再次让很多茶友惊出一身冷汗。茶叶农残问题到底严不严重，喝茶真等于喝农药吗？
真相：茶叶主要用高效、低毒农药。茶树通常生长在温暖潮湿的环境中，比较容易发生病虫害，其规模化种植过程中必然离不开农药的使用。据统计，目前茶树或茶叶上使用的农药有几十种，主要是杀虫剂、除草剂等。
我国从20世纪50年代初开始在茶叶生产中使用农药，至今已有60多年历史。随着社会发展，越来越多高残留或高毒农药被淘汰，转而被一些高效、低毒农药替代。茶叶也不例外，《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物上。
农药残留不超标就是安全的。茶叶既然施用农药，必然或多或少会有些残留，但有农药残留和农药残留超标是两回事。国家允许在茶叶上使用的都是些低毒农药，而且《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》（GB2763-2016）规定了48种农药在茶叶中的限量要求，这些限量值都是根据科学的风险评估得到的，只要茶叶中的农药残留量不超过标准规定，对消费者而言就是安全的。
而且，茶叶上使用的多为拟除虫菊酯类等脂溶性农药，在泡茶过程中能浸出到茶水中的量很有限。
所以，有农残不等于有危害。不只是茶叶，其他农产品中的农药残留也是如此。
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（责任编辑：田哲）