“气”分正气和病气
广州中医药大学第一附属医院治未病中心主治医师蒋柠表示，“气有余便是火”中的“气”指的是病气，是会导致人体生病的邪气，而“气不足便是寒”中的“气”则是指元气，是保护人体不受病邪侵袭的正气，两者代指不同的意思。
中医认为，病邪侵袭人体后，日久皆会“化火”。而且，朱丹溪是滋阴派的代表人物，他认为人之所以会生病，是因为体内的“虚火”太过，需要以滋阴降火为治疗原则。因此，提出了“气有余便是火”之说。
后来，明代的张景岳又在此基础上提出了“气不足便是寒”。他认为，当人体的正气不足，会呈现出畏寒怕冷、四肢乏力等虚寒症状，邪气便有机可乘。因此，当“气有余”的时候，人会有“火热”之象；当“气不足”之时，则有“虚寒”之症。
正气不足，少吃生冷
“气不足”的人该怎样调补身体呢？
蒋柠认为，正气不足的人多因脾肾两虚，表现为头晕耳鸣、神疲困倦、动则气促、腰膝酸软无力、夜晚尿频等症状。这类人要注意少吃生冷瓜果，若进食过量会大伤脾阳，加重不适。可适当食用羊肉、狗肉、鹿茸、动物肾脏、海参、砂仁、肉桂等温补肾阳之品，有助于补充阳气，改善正气不足。
邪气过剩，要看虚实
对待“气有余”，则要根据邪气的“虚实”辨证施治。
蒋柠指出，病邪在人体内又可分为“虚火”和“实火”两种。一般来讲，经常发脾气的人多为肝火旺盛，属于实火，可用杞菊地黄丸、知柏地黄丸等清热降火。
此外，这类人不适合在秋冬进补，要避免食用燥热、肥腻之物，如榴莲、荔枝、龙眼及牛羊肉等。
对于因“虚火”过剩导致的心烦失眠、头痛耳鸣等问题，患者可用生地、麦冬、沙参、银耳、百合等养阴之品煲汤饮用，但忌吃辛辣燥热食物，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火。
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（责任编辑：田哲）