避开4大误区
【误区一】高蛋白低脂肪
很多人喜欢用“高蛋白低脂肪”的饮食减肥法。王雯说，高蛋白低脂肪的食物主要有鸡蛋白、鸡胸肉、大多数鱼、虾、脱脂奶、里脊肉、瘦牛肉、豆腐等。
脂肪中含有机体必需的脂肪酸，长期低脂饮食会影响机体代谢。同时，有可能引起脂溶性维生素缺乏，具体表现有皮肤干燥，头发干枯、脱落，患夜盲症、干眼症等疾病。人体需要七大营养素，任何一种食物都不能单独提供人体所需的全部营养素。因此，日常饮食必须由多种食物组成，且各种食物的组成比例适当，才能达到膳食平衡和促进健康的目的。
【误区二】不吃主食
低碳水化合物饮食能使人在短期内快速减重，体重下降速度比同样能量的低脂肪高碳水化合物食谱更快。但是，这种效果只能在短时间内体现，从长期控制体重来看，它没有任何优势。减肥期间主食的摄入量的确需要适当减少，但并不意味着一口不吃。
建议体力活动较少的女性，减肥期间每天吃3两粮食（1两粮食相当于半碗米饭）。对于主食过量的人来说，要注意控制精白主食的数量，可以用粗粮、豆类、薯类来替代部分精白主食，另外还要多吃蔬菜，增强饱腹感。
【误区三】只吃水煮肉、水煮菜
王雯说，这种饮食结构是高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的结构。饮食中主要缺乏脂类、淀粉类、脂溶性维生素等。长期如此会影响健康。比如，生活质量会变差，无进食的乐趣和满足感；可能会引起厌食症，身体消瘦明显，造成营养不良、月经不调等。
【误区四】喝柠檬水减肥
喝柠檬水减肥，纯属无稽之谈。如果每天不控制饮食的量、不运动，只是每天喝一杯柠檬水是不可能减重的。减肥是个能量守恒问题，只有当消耗量大于摄入量时，才会减重。不当的饮食方式会给身体造成负面影响，容易引起营养不良，必需的营养素缺乏，还有可能造成贫血、水肿、骨质疏松、糖尿病、电解质紊乱、厌食症等。
科学饮食减肥要注意这5点
均衡饮食。蛋白质、碳水化合物、脂肪比例要均衡，但要比日常饮食量整体减少约1/4。
进行有效的有氧运动。每周5次以上，每次30分钟以上，例如跑步或游泳。
少油少盐。食谱中的油盐要少，清淡饮食，有助控制食欲。
戒掉零食。零食的热量通常比较高，例如糕点、薯片、点心、瓜子等，无形中增加了每日的饮食摄入量。
贵在坚持。减肥靠的是意志力，要持之以恒。
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（责任编辑：田哲）