目前乳品行业一般把奶牛产后7天内分泌的乳汁都称作牛初乳,而之后三百多天分泌的乳汁则称为常乳,也就是我们平常喝的牛奶。
牛初乳不允许添加到婴幼儿配方食品中,并非因为它不安全,而主要是因为它产量很低且物理性质不稳定,产品市场鱼龙混杂,质量没有保证,不适合用于婴幼儿配方食品生产加工。
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(责任编辑:田哲)