猪肺 有说法称：猪爱拱地，肺泡中有很多灰尘，所以猪肺不能吃。
如果呼吸的空气中粉尘特别多，的确会进入肺部，严重的甚至会导致肺尘病。人类就有一种肺尘病，又叫尘肺病，患病原因就是由于长期处于充满尘埃的场所，因吸入大量灰尘导致末梢支气管下的肺泡积存灰尘。不过，这种疾病目前只是在人身上发现，而且大多是一些特殊职业人群，由于工作环境中存在大量粉尘，才容易得这种病。绝大多数猪不会生活在粉尘特别多的地方，因为养猪者指望它赚钱，特别是大型养猪场，不会让它生活得太差而生病。所以，猪肺中有很多灰尘的可能性不大。
猪大肠 很多人还认为猪大肠很脏，因为大肠是食物消化后残渣排出的地方。
由于需要排泄食物残渣，猪大肠里的微生物的确很多，也可能存在寄生虫、致病菌，但只要彻底清洗，洗去食物残渣，吃的时候充分加热，使其熟透，还是可以放心食用的。
猪肝 很多人认为猪肝等动物肝脏中有更多的重金属残留，这倒是真的。
因为肝脏是猪体内最大的解毒器官和毒物中转站，进入猪体内的有毒有害物质，如重金属等，都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排到体外的。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时，肝脏中就会蓄积这些有害物质。我国多地对当地市场销售的猪肝等肝脏食品进行调查发现，猪肝等动物肝脏中的重金属、兽药残留量通常都较高，多吃对健康确实没有什么好处。
不过，猪肝中重金属含量“比较高”并不意味着一定超标。通常来说，通过正规渠道购买的猪肝一般是可以放心食用的。而且，猪肝中也含矿物质铁、维生素等营养素，偶尔吃一些还是有好处的。可以每月吃一两次，用猪肝替代其他肉类，每次不超过 75 克，并尽量选择到靠谱的超市购买有检验检疫标志的猪肝产品。
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：田哲）