材料:南杏仁10克、北沙参15克。这是一人一天的分量。南杏仁是食品,多在菜市场有售,北沙参在菜市场或药店都可购得。
做法:将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中,加适量水没过药面3~5厘米,武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用。
功效:南杏仁又叫甜杏仁,微甜,入肺、大肠经,有润肺止咳的作用。北沙参,其性微寒,味甘,入肺、脾经,有养阴生津的作用。此羹有润肺止咳的功效,特别适合感冒后干咳无痰、咽干咽痒的患者,北沙参不需切片,水煮后很快溶化,故南北羹沙软甘糯,适合各年龄层服用。剩余的南杏仁可再次加水煮20分钟左右,分次饮用。如食疗无效,特别是伴有鼻炎和胃炎的患者,需在医生指导下服中药调理。
小贴士:咳嗽患者应注意戒口,少食煎、炸、辛辣食品,忌咖啡、烟、酒等。少食肥甘厚腻、海鲜发物,如羊肉、蟹、虾。在生活起居方面忌熬夜劳累。
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(责任编辑:田哲)