最近几年，蛋白粉越来越流行，随便逛逛购物网站，各种蛋白粉产品让人眼花缭乱。不过，我们真的缺蛋白质吗？哪些人群适合食用蛋白粉呢？　

 

　　蛋白粉营养不全面

 

　　蛋白粉其实就是高纯度的蛋白质，一般采用大豆分离蛋白或乳清蛋白制成，是几种蛋白组合体构成的粉剂。它的主要成分就是蛋白质，比较单一，不能替代我们日常的饮食，也不能治病。如果我们的饮食中缺乏蛋白质，可以靠吃蛋白粉来补充，但如果不缺，就没必要吃。　　

 

　　更适合特殊人群食用

 

　　蛋白粉的主要作用是补充饮食中蛋白质的不足，因此以下四类人可以在医生或营养师的指导下适当补充蛋白粉。

 

　　某些疾病状态 比如受外伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者，他们正处在身体恢复的关键时期，体内的蛋白质处在重度亏损状态。

 

　　特殊病人 比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者，他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。

 

　　某些特殊时期 比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质，还有某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。

 

　　专业健身人群及运动员 专业健身者及运动员，体能消耗大，可以根据自己的运动情况，在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。

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（责任编辑：田哲）