□大河报·大河客户端记者李彬
西洋参，不仅是夏日清补小能手，也非常适合在秋季服用。因为秋冬养生注重养阴，而西洋参补气养阴，清热生津。
《本草拾遗》中首次有西洋参药用价值的记载。《医学衷中参西录》中记载：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不能受人参之温补者，皆可以此代之。”当代编辑的《中药大辞典》称：“西洋参味微苦，性寒，功能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳、失血、咽干、口渴、虚热烦倦。”
专家介绍，西洋参虽然是药食同源，不过不同体质，食用方法和剂量有所差别。西洋参的服用方法很多，如含服、泡茶、入粥、炖汤等，其中泡水法服用西洋参，既简便又能充分发挥药效，而且和不同药材搭配，有不同的效果。
西洋参+菊花：取西洋参片约3克，与适量菊花一同用开水冲泡饮用。滋阴清热、养胃生津。
西洋参+麦冬：将3克西洋参片和1克麦冬，小火熬制约1小时。滋阴润燥。
西洋参+红枣：3克西洋参片加红枣，煮1小时。滋阴养颜、平肝降火。
西洋参+枸杞：3克西洋参片加适量枸杞子，一同放入茶壶中用开水冲泡。补气养血、美白养颜。
值得注意的是，西洋参性凉，脾胃虚寒、四肢不温、大便稀溏，女子痛经、带下清稀量多者不宜服用西洋参。同时，服用西洋参期间不宜饮茶，不宜与萝卜同食。
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（责任编辑：田哲）