颈椎病是一种很常见的退行性疾病，颈椎间盘退行性改变及继发椎间关节退行性改变所致脊髓、神经、血管损害而出现的相应症状和体征，好发于长期伏案工作者和老年人，常有颈部、肩部酸痛不适及手指麻木等症状。河南省中医院推拿科主任王勤俭说，颈椎病患者在积极主动治疗的同时，在日常生活中的饮食也有注意事项。
“颈椎病患者的一般饮食原则为：合理搭配，不可单一偏食。”王勤俭说，颈椎病患者的食物一般分两大类：一类是主食，主要是提供热能，如米、面，都属于这类食物；另一类食物，可以调节生理机能，称为副食，如豆类、水果和蔬菜等。其中，主食中所含的营养是不同的，粗细要同时吃，不可单一偏食。粗细、干稀、主副搭配的全面营养可满足人体需要，促进患者的康复和维持正常人体的需要。
据王勤俭介绍，由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的，所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。其中，钙是骨的主要成分，以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多。蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素。维生素B、E则可缓解疼痛，解除疲劳。
王勤俭说，对于视力模糊、流泪的颈椎病患者，宜多食含钙、硒、锌类食物，如豆制品、动物肝、蛋鱼、蘑菇、芦笋、胡萝卜。患有颈椎病伴高血压者，多吃新鲜蔬菜和水果，如豆芽、海带、木耳、大蒜、芹菜、地瓜、冬瓜、绿豆。
此外，颈椎病患者应戒烟、酒，忌油腻厚味之品，忌辛辣刺激性食物，也不要经常吃生冷和过热的食物。
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（责任编辑：田哲）