慢性肝病、轻中度的脂肪肝患者如果转氨酶正常，可偶尔吃一次。一次吃1只，不可贪多。而重度脂肪肝或者转氨酶升高肝功能损害者则不适宜吃螃蟹。糖尿病患者也不适合多吃。蟹黄中的嘌呤含量极高，合并有尿酸高或痛风的患者不宜食用。肠胃功能较弱的人，吃螃蟹容易出现腹泻，要谨慎食用。有心血管疾病的人最好少吃或者不吃。
螃蟹最适宜的吃法是清蒸。将螃蟹洗净，蒸10~20分钟，蘸着放姜末的醋汁即可食用。吃蟹配黄酒，男性一天不超过300ml，女性不超过180ml。
据健康报
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（责任编辑：田哲）