艾叶性温味苦、辛，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢等功效。现代医学研究表明艾草对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用，可用之驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。
外用：
除了用于灸疗，艾草叶熬汁，稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。艾草具有特殊的馨香味，做成枕头，安眠、解乏。另外，用艾草泡脚好处也多，以端午有露水时采摘药效最好。
食疗：
艾叶饺子：备新鲜艾叶、猪肉、生姜，洗净，混匀剁碎，加适量食盐、调料拌匀，做成馅料，以白面皮包成饺子食用，可散寒止痛、健脾益气。适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
艾叶母鸡汤：将一只老母鸡洗净切块，与适量姜丝共放入砂锅，煮开后加入15 克艾叶，待艾叶熟即可。本品可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症。
艾叶红枣煮蛋：将艾叶干品 10 克（鲜品加倍）、大枣五枚、生姜三片、鸡蛋一枚洗净，放入砂锅，加适量清水煮，待鸡蛋煮熟，去蛋壳，再入锅煮 5~10 分钟，调入适量红糖，略煮溶解，滤去药渣，饮汤食蛋。本品具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人食用。
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（责任编辑：田哲）