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    日期:2018-06-02 16:47:31    来源:大河网-大河健康报    
      □连云港市第二人民医院营养科营养师 方建萍
      ●绝对不节食
      节食会减慢新陈代谢,新陈代谢一变慢,身体就会储存脂肪。
      ●早餐营养要丰富
      这里为大家推荐一种比较简单但是营养很全面的早餐:牛奶泡全麦麦片、鸡蛋、水果。
      麦片,买超市里盒装的即可,味道选原味的或加水果、坚果的,不要买加糖的,换着品牌和种类买,不要长期吃一样的。
      有厨房条件的话,可以煎鸡蛋吃,三分钟搞定。没有厨房条件的话,建议买一个煮蛋器,方便快捷。
      至于水果,可以吃香蕉、猕猴桃、西红柿等,换着吃。
      这样一份早餐,虽然简单,但却保证了充足的碳水化合物、蛋白质和维生素。不要吃麦当劳、牛角包、煎饼果子等高热量、高油脂的食物。
      ●午、晚餐按照科学比例来吃
      推荐午餐和晚餐按照1/2 蔬菜、1/4 肉类、1/4 主食的比例来吃。如果想加强减脂效果,晚餐不要吃主食,但是在运动后,可再吃一份沙拉或一个鸡蛋或一杯牛奶作为加餐。
      ●吃不同颜色的果蔬
      吃果蔬时,营养摄入要均衡,以保证新陈代谢。但是我们不可能熟记每种果蔬所含的营养成分,有一个最简单的办法是按照颜色搭配来吃蔬菜水果,颜色越丰富,营养越丰富,对减脂越有利。不要太考虑热量,不要拒绝任何一种蔬菜和水果,哪怕是洋葱和榴莲。
      ●多吃对新陈代谢有利的食物
      杏仁、牛油果、西蓝花等有助于新陈代谢。
      杏仁是最方便的小吃选择,揣一小包随身携带,饿了就吃几颗。每天一把杏仁,可以满足一天的脂肪摄入需求,而且它所含的脂肪比较健康。尽量选择原味杏仁,而不是盐焗杏仁。
      另外一种含健康脂肪的食物是牛油果,可以放在早餐吃。
      西蓝花含有丰富的维生素,有助于抗癌、抗氧化,如果有条件,尽量每周都吃几次。如果想让热量降到最低,就用清水煮西蓝花,颜色变了之后再煮一两分钟就可以捞出,这时候闻起来有一种原始的清香味,吃起来有点脆,饱腹感很强。

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    (责任编辑:田哲)

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