增加患消化道肿瘤的风险。曾晶介绍，年轻人喜欢晚上加餐吃烧烤食品，然而烧烤并不是健康烹饪方式。烧烤食品主要是肉类、动物内脏、海鲜这类高蛋白食物，经过炭火烧烤，这些食物中的蛋白质在高温下会产生苯并芘、多环芳烃类等致癌物质，长期摄入会增加患肠道和消化道肿瘤的风险。
导致肥胖。晚上人体新陈代谢下降，消耗的能量也会相应减少，多余的能量就会变成脂肪存储在体内，长时间如此会导致体重上升。
血脂增高。晚上吃夜宵如果总是吃一些高脂肪和高蛋白的食物，那么体内的血脂就会出现突然增高的情况。如果晚上吃太多的夜宵，食物脂肪和胆固醇的摄入量也增多，令我们的肝脏合成更多的低密度脂蛋白和胆固醇，导致高脂血症，会增加动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。
诱发失眠。晚上如果吃得太饱，体内的器官就不能够休息而要继续工作，导致大脑兴奋度增强，易引起失眠。
曾晶说，由于工作压力大以及应酬的需要，不少人还是要吃夜宵，此时需要注意以下几点：
如果要吃夜宵，尽量跳过高热量、高油脂难消化的食物（如烧烤），吃也要少量。吃完可以适量运动，帮助消化。吃完夜宵不要马上躺下休息。和烧烤相比，面食、粥、水果等更健康。如果不能避免熬夜，第二天可以晚起，保证一天6~8小时睡眠。
据广州日报
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（责任编辑：田哲）