饮食三讲究
讲究食物的阴阳互补 食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。
讲究多吃时令菜 常言“不时,不食”,就是说,不是这个季节的蔬果就不吃。春季时令菜包括韭菜、莴苣、小葱、蒜苗等;滋养肝肺的春季水果有草莓、青梅、杏、樱桃等。
讲究省酸增甘养脾气 此时可以多吃养脾的甜食,如红枣、蜂蜜等,少食酸和辛辣食品。午餐适宜补充炖汤食品,如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力。
锻炼五不宜
不宜早 晨间气温低、雾气重。过早出户,人体骤然受冷容易患伤风感冒或致哮喘病、慢性支气管炎急性发作,寒冷刺激还易诱发心脑疾病急性发作。老年人应在太阳初升后外出锻炼。
不宜空 老年人新陈代谢慢,早晨血流相对缓慢,体温偏低。建议在晨练前喝些热饮,如牛奶、蛋汤、咖啡、麦片粥等,以补充水分、增加热量、加速血液循环。糖尿病患者尤其不能空腹时运动。
不宜露 早晨户外活动,要选择避风向阳、温暖安静、空气新鲜的旷野、公园或草坪等,不要顶风跑,更不宜脱衣露体锻炼。
不宜激 老年人体力弱,适应性差,运动一定要量力而行,循序渐进,微微出汗即可,那种大汗淋漓的激烈运动容易诱发心、肺疾病。
不宜急 老年人晨起后肌肉松弛,关节韧带僵硬,建议在锻炼前轻柔地活动躯体、扭动腰肢、活动关节,事先做5~10分钟的热身,让各个关节充分活动后再出去运动,以防止因骤然锻炼而诱发意外事故。本报综合
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