现代人饮食多以细粮为主，随着人们对健康的重视，不少老年人开始有意识地食用粗粮。但老年人需要知道的是，吃粗粮不是越多越好。
“粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。吃粗粮时要注意多喝水，以保障肠道的正常工作。”河南省中医院健康体检中心主任、副主任药师刘永生介绍说，粗粮进入到胃里，可能导致食物积存，进而造成反酸，对食管黏膜产生损害。此外，膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，结果造成能量摄入过多，引发肥胖。
据刘永生介绍，一般来说，成年人每天最好能吃50克粗粮；老年人容易便秘，患心脑血管病、糖尿病等，每日可吃100克粗粮，但消瘦、营养不良、消化不良的老人则要少吃一些；两岁以下的婴幼儿吃的食物要细软一些，应尽量避免摄入含有过多膳食纤维的粗粮；肥胖及高血压、高血糖、高脂血症患者可以适当多吃一些粗粮。
“老年人吃粗粮最好采用熬粥的方式，这样可以促进粗粮的纤维素被吸收和利用，同时减少肠胃负担避免腹胀的发生，保障肠胃正常循环。”刘永生建议，老年人吃粗粮应当循序渐进，不能突然增加或者减少粗粮进食分量，这样容易造成老年人肠胃不适反应。同时，老年人应根据个人体质调整粗粮摄取量，进食过少达不到养生保健的效果，进食过多容易造成肠胃消化不良。
米寿养老 传统保姆的加强版
“老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼。”米寿养老，以居家养老为主，让每一位老人都能老有所养、老有所乐。
持证上岗的米园丁
有人说年龄越大的人，越渴望得到孩子的关爱，就像孩子索求父母的关注是一样的，所以才有了“老小孩”的说法。在米寿站点，每个工作人员都被称作“米园丁”，寓意是精心照顾老人，就像照顾孩子一样。据了解，米园丁在上岗之前，会在专门医疗机构学习培训护理老人的技术，对每个护理动作都有详细的讲解。培训课时有严格的要求，培训合格颁发结业证书后，才能上岗服务。“每位米园丁都有一个装有基础护理器材的护理包，护理结束后，米园丁会提供一份服务报告，反馈给老人或子女。”米园丁李颖告诉记者。
服务高效、灵活
与传统家政行业相比，米寿以老人自身的护理与康复为主，衣食住行照料为辅。根据老人的身体情况，进行有针对性护理服务，另外在产品类型上，从3小时短期护理陪护到6个月长期护理、从单项居家助洁、膳食、家政护理到医院陪诊陪护，服务类型多样。“对于老人需要就医的，我们可在医院全程陪同，协助挂号、问诊、缴费取药，并提供相应的绿色通道，改善老人就医不方便的问题。”米寿姜经理告诉记者。
全程监控，30万意外保障
每位米园丁上门服务的时候，都会在胸前佩戴一个记录仪，如客户同意，可全程记录服务，便于客户监督，同时约束服务人员。另外，米寿的服务过程全程保障投保，发生意外有高达30万元的保险理赔保障。
据介绍，米寿养老后期还将通过智能可穿戴设备、物联网、云平台等技术，通过大数据分析，构建一个智慧平台，让老人足不出户即可享受到高品质的养老服务。
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（责任编辑：田哲）