●上汤益母草
材料：鲜益母草40g、猪瘦肉150g、枸杞15g、食用油及盐适量（1～2人份）。
做法：猪瘦肉洗净切块，益母草去根洗净、枸杞洗净。将肉片放入锅中，水开后去血沫，加入益母草、枸杞、适量食油，益母草变色后即可关火，加入食盐调味即可食用。本品益肾活血、通经止痛。
●益母草粥
材料：干益母草20g、粳米100g、红枣5枚、红糖适量。
做法： 将益母草洗净，放入锅中煮40分钟后，捞出渣。将红枣、粳米洗净，放入煮好的益母草汁中，用小火煮半小时，直到粥变黏稠状时，加入红糖调匀即可。本品养血补血、活血化瘀。
提醒：益母草性偏寒，平素脾胃虚寒、易腹泻的人不可多食。孕妇、阴血亏虚者、血虚无瘀者慎服。
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（责任编辑：田哲）