准备瘦肉750克、川贝20克、蜜枣3~4枚、姜3片。

　　将瘦肉洗净飞水，川贝洗净浸泡约10分钟，蜜枣洗净。将所有材料放入砂锅，加入清水2升，煮沸后转文火炖两小时，加盐调味即可饮用。

　　此品清润可口，具有润肺止咳、滋阴补虚的作用，适宜咳嗽患者，尤其适合久咳、有痰难咳出者服用。

　　川贝性凉，临床上主要用于热咳和燥咳，但此品加入性温的蜜枣和生姜同煮，在一定程度上中和其凉性，故寒咳者也可以酌情适量服用。

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（责任编辑：田哲）