核心提示冬季渐深，气温下降。这个季节，寒邪入侵，人体的阳气会受损，继而出现腹泻、呕吐等症状。此外，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌会增加，胃肠容易发生痉挛性收缩，进而抵抗力和适应性降低。因此，护胃是冬季养生的一项重要任务。那么，应该如何从饮食方面保护好胃呢？

 

    保护胃部，先“戒掉”这些饮食习惯

 

    饮食习惯差，是导致胃病的重要原因。有以下饮食习惯的人，一定要戒掉。

 

    喜欢吃生冷或过热的食物。生冷食物容易加重胃部寒气，引发腹泻、呕吐。过热的食物会刺激胃和食道，同样不宜食用。

 

    大量饮酒。酒精对食管和胃黏膜损害很大，可能引起胃黏膜充血、肿胀和糜烂，导致食管炎、胃炎、溃疡病。

 

    喜欢空腹喝咖啡。咖啡会刺激胃酸的分泌，空腹喝咖啡对胃的刺激更强，从而影响胃的消化和吸收，严重的还可能引发胃溃疡。

 

    喜欢吃油腻的食物。许多年轻人喜欢吃荤类和油炸食物，这些食物不易消化，很可能造成肠胃负担。

 

    饮食不规律。许多年轻人工作忙碌，往往饱三顿饿三顿，饮食不规律，这对肠胃的伤害很大。到了吃饭时间，不管是否有饥饿感，都应该进食，避免造成胃功能紊乱。

 

    需要特别提醒的是，有胃溃疡和胃寒病史的人不可多吃菠萝和香蕉。菠萝会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡；香蕉属于寒性食物，有胃寒史的人，可能会出现腹泻等症状。

 

    暖胃防寒，饮食有讲究

 

    寒气入侵可引发胃病，据养生专家介绍，有四种食物可以帮助我们暖胃防寒。

 

    山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。而且，山药不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强、脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。此外，山药中含有一种黏性蛋白，这种物质进入胃部可以滋润胃部黏膜，防止其受损，还能在胃蛋白酶的作用下，保护胃壁，防止胃溃疡、胃炎的发生。

 

    红薯有补脾益气的作用。不过，需要提醒的是，红薯的含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，胃由于受到酸液刺激，容易收缩，让人吐酸水。因此，过犹不及，适量食用。同时，到了冬天，路边有不少烤红薯的小摊，这些摊位卫生条件较差，建议不要购买。

 

    糯米的主要功能是温补脾胃，对中气虚、脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，也可将糯米与猪肚一同煮，进而食用。

 

    让胃更“给力”，应养成这些饮食习惯

 

    除了食物的选择，还要养成以下饮食习惯，让胃变得更“给力”。

 

    养生专家介绍，第一，应保证每日三餐定时定量。早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。坚持“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的原则。

 

    第二，餐前喝水或喝汤，许多人为了解腻，喜欢餐后立即喝水或喝汤。实际上，这一做法会稀释胃液，影响消化，造成肠胃负担。相反，如果在饭前喝水或喝汤，对人的健康很有好处。这是因为，人如果在饥饿时马上进食，对胃部的刺激很强，时间长了，可能诱发胃病。如果吃饭前先喝水或喝汤，能够减少对胃的刺激，是对胃的一种保护。

 

    第三，细嚼慢咽。很多上班族工作一天十分辛苦，回到家看到可口的饭菜，忍不住狼吞虎咽。在短时间内急促、大量进食，很容易咀嚼不充分，食物到胃里不能很好地与胃肠液相混合，影响消化吸收。此外，吃饭过快还容易造成进食过量，不利于消化。

 

    第四，饭后散步。“饭后走一走，活到九十九”，这句话有其科学依据，饭后适当运动，可促进消化，避免积食。不过，需要提醒的是，散步速度不宜过快。而且，冬季寒冷，可放弃户外，在家里散步。

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（责任编辑：田哲）