美国哥伦比亚大学医学系及医学中心人类营养学研究所助理教授玛丽·皮埃尔·圣昂格博士及其研究小组，对平均年龄35岁、体重正常的26名参试者展开了研究。结果发现，当纤维摄入较多时，参试者深度睡眠时间更长。当饱和脂肪（大鱼大肉）摄入较多时，参试者深度睡眠时间更短。
而糖摄入量较大时，参试者浅睡眠更多，深度睡眠更少，睡眠更容易中断。更糟糕的是，不良睡眠反过来又会刺激人们对高脂高糖食物的欲望，形成恶性循环。研究发现，参试者食用高饱和脂肪、低蛋白的食物和饮料后，平均入睡时间为29分钟，而选择营养学家推荐的“修复餐”后，平均入睡时间仅为17分钟。据中国妇女报
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
（责任编辑：田哲）