姜糖膏的益处
自古以来，民间就有“男子不可百日无姜，女子不可百日无糖” 的说法。中医认为，生姜味辛，性微温，归肺脾胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。其中解表散寒的功效主要是因其味辛能发汗而体现。
冬季天气寒冷，寒邪容易入侵，肺为华盖，位居最高，寒邪入侵就最容易犯肺，导致肺失宣肃，出现感冒、咳嗽、呕吐、腹泻等症状。生姜可以冲散肺中的寒气，起到散寒止咳、温肺化饮的作用。另外，生姜为黄色，中医认为黄色入脾胃，加上辛辣之性，温中止呕的效果较好，有“呕家之圣药”之称。
现代药理学研究认为，生姜可以加快人体的新陈代谢，其含有的姜糖素和姜酚会在人体的交感神经中起到化学作用，刺激血液循环和新陈代谢。比如，当你喝过姜糖水，会感觉身体微微发热、出汗，这个状态甚至可以维持2～3个小时。
再说红糖，中医认为其性温，味甘，归肝脾两经，具有益气补血、健脾暖胃、缓急止痛、活血化瘀的作用，是女性的养生佳品。性温可以通过其“温而补之，温而通之，温而熙之”来发挥补血的作用，尤其适合冬季服用。
现代药理学研究发现，红糖含有的叶酸和其他微量元素可以加速血液循环，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部血的营养、氧气和水分的供应，也可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排出细胞代谢产物，保持细胞内外的环境清洁。
姜糖膏的服法
早晨吃 早晨温度低，人体易受到寒邪的入侵，是服用姜糖膏的最佳时段。
最近，笔者早晨一遇冷空气就打喷嚏、流鼻涕，后来坚持每天早上服两勺姜糖膏，现在已经不怎么打喷嚏、流鼻涕了。
不多吃 一般两小勺即可，不可多吃，医院的姜糖膏在制作过程中加有其他药材，并在夏季三伏天时经过晾晒的工序，其温补作用较强，吃多了会加速人体内循环而多汗，不利冬季养藏。
一般姜糖膏比较滋腻、柔和，起效慢一点儿，姜糖茶比较清澈，起效较快，两者都可应用。
姜糖膏的适合人群
冬季气温低，对于因受寒而引起的咳嗽，如果在受寒早期服用姜糖膏，其避风寒、振阳气之效会比较明显，可谓事半功倍。
对于老年人，姜糖膏是养生佳品；对于抵抗力差、容易受寒感冒、腹泻的儿童，服用它可以增强免疫力，开胃健脾；对于女性出现的胃寒、手脚冰凉及受寒引起的痛经，服用它可以改善症状。
不适合服用姜糖膏的人有：热性体质或体内有热者、感受寒邪后没有及时治疗已入里化热者及糖尿病患者。
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（责任编辑：田哲）