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    藏在水果里的营养密码

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    日期:2017-12-20 17:12:15    来源:大河网-大河健康报    
      □ 悉尼大学

      食品营养博士 罗晓  

      不同水果的营养特点各不同。了解它们的特点,吃水果、买水果就不会太盲目。

      这些水果富含维生素C:酸枣、番石榴、奇异果、木瓜、草莓、橙子、柠檬、菠萝。

      “多维C”是有标准的。如果吃一份水果(大约150g)能提供给你30mg以上的维生素C,就可以认为它是维C含量比较高的水果了。以下就是150g水果的维C大排名:番石榴342mg,奇异果139mg,木瓜93mg,柚子89mg,草莓88mg。

      中国居民的维C每天推荐摄入量为100mg 。

      这些水果富含类胡萝卜素:哈密瓜、木瓜、西瓜、葡萄柚、车厘子。

      这些水果富含钾元素:奇异果、香蕉、樱桃。

      钾元素有助于保持健康的血压,尤其适合那些重口味、爱吃咸的吃货。

      这些水果富含纤维素:番石榴、牛油果、梨子、奇异果、苹果、橙子。

      纤维素有助于肠道蠕动,不仅可以缓解便秘,而且对预防肠癌也有好处。

      水果吃多少为宜?对于8岁以上的人群,每天2份水果就足够了。一份是指中等大小的比如苹果或香蕉一个,或者小型的樱桃双手一捧,奇异果两个,西瓜150g。2~8岁的幼童吃1~1.5份水果,两岁以下的宝宝吃半份就够了。

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    (责任编辑:田哲)

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